Каталог товаров

Филе рыбное мороженое глазированное. (ГОСТ 3948-90)

Отделенная от позвоночника мышечная ткань называется филе. Рыбное филе пользуется большим спросом у потребителей, а именно филе судака, так как филе судакаявляется диетическим продуктом - жирность его минимальна. В мясе судака присутствуют все 20 аминокислот, 8 из которых — незаменимые (то есть не синтезируются организмом человека), а, кроме того, содержится масса минеральных веществ, необходимых человеку (фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие). 

Филе судак чаще всего используется в питании послеоперационных больных, так как эта рыба является низкокалорийной и наиболее легко усвояемой. Во время реабилитации организм не должен затрачивать усилие на переваривание, поэтому врачи-реабилитологи советуют кормить своих выздоравливающих пациентов именно судаком – паровым или тушеным. Филе судака отличается особенной нежностью и вкусом, что так нравится потребителям это единственная рыба в мире, на которую просто не бывает аллергии